復活したほうれん草としらす

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おはようございます。

今日も晴れ。

今日から衣替えです。
週末は真夏日が続き、梅雨が過ぎれば、いよいよ夏本番ですね。


先週の木曜日に、2週間ぶりパパが帰ってきました。
ということで、2週間もサボっていた炊事を、久しぶりに真面目にやりました(笑)

木曜日は、パパの好物、揚げ物づくし。
金曜日は、パパのリクエストでお刺身。
土曜日は、なーちゃんのリクエストで焼肉。

そう、まともに料理をしたのは、木曜日だけ…(笑)

でも、買い出しから片付けまでが炊事です！
だから、真面目にやりました(笑)

もちろん、副菜は出しました。
金曜日は、ほうれん草としらすの和えたものを、5年ぶりに作りました。
しらすは今がまさに旬！
ほうれん草も、安く買えたので。

この一品は、さっと湯通ししたほうれん草に、ごま油で炒ったしらすを和えるだけの、とてもとてもシンプルなものです。
わたし母がパパに出したら、パパが気に入ったので、以前は良く出してました。

でも、この一品には思い出があって…。

みーちゃんが人生で最後に口にしたものなんです…。

以前にも書きましたが、みーちゃんは、5年前の4月に、不慮の事故で入院しました。
入院後は、意識がなく寝たきりで、食事は流動食（ミルクみたいな感じでした）をチューブで胃に流し込ませてました。

みーちゃんは入院直後の、体調が定まらない頃、胃から緑のものが出て来る事が時々ありました。
…ほうれん草です。

このほうれん草としらすを見ると、どうしてもあの時を思い出します。
みーちゃんも大好きで良く食べてくれました。

ほうれん草のビタミンと、しらすのカルシウム、体にもいいので、なーちゃんにも食べさせてやりたいな、と思いました。

5年ぶりに出したことに、パパは気づいていたのか、そうではないのか…。
無言で食べてました。
また、野菜は好んでは食べたがらないなーちゃんも、パクパク食べてくれました。

この一品が、我が家の定番メニューに復活するのか、はたまた、一夜限りの復活かは、まだ未定です…(笑)


さあ、今晩は何にしようか。




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タグ：旬 ほうれん草 思い出 衣替え 日記 しらす 真夏日